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de nouveaux chais en 1998 nous permet aujourd’hui d’élaborer des vins de haute expression avec respect des traditions vigneronnes. une vigne plus écologique au pionniers dans la recherche de la qualité et l’innovation afin de contribuer à la préservation de l’environnement, les eaux de lavage de nos pulvérisateurs sont collectées et acheminées jusqu’au lit biologique. ce procédé de traitement, agréé par le ministère de l’écologie, permet alors la dégradation naturelle des molécules actives des effluents par les micro-organismes du sol. une démarche d’excellence pour un terroir de caractère pour magnifier la richesse de nos terroirs, nous avons conçu une charte qualité permettant à chaque vigneron de produire des raisins d’excellence selon une démarche commune. le transfert des raisins par tapis, les pressoirs pneumatiques évitent toute trituration et toute altération de la vendange avant vinification. par la maîtrise des températures de fermentation, nos vins développent des arômes riches et complexes qui s’affinent au cours d’un long vieillissement en fûts de chêne. visite & dégustation vous serez accueillis à différents moments de l'année par notre équipe composée de nicolas, marlène, laurent, delphine, et/ou un de ses coopérateurs actifs. n'hésitez pas à venir nous voir, nous vous expliquerons les différents vins que vous pourrez déguster, vous découvrirez tous leurs arômes et apprendrez à les accommoder avec vos plats. nos vins et spécialités aperçu rapide côtes du jura chardonnay 2015 ce chardonnay, vieilli durant plus de 12 mois en fûts de chêne donne un vin franc et sec qui vous enchantera par ses arômes floraux et ses notes de fruits frais. a consommer en apéritif, avec du poisson ou encore des viandes blanches. détails aperçu rapide côtes du jura grande réserve 2014 la puissance du savagnin associée à l’élégance du chardonnay assure un très bel équilibre à ce vin d’un très grand potentiel détails aperçu rapide côtes du jura perle de rosé 2017 la perle de rosé est le rosé de vos étés. issu d’une saignée de pinot noir, vous serez enchanter par ses arômes de fruits rouges. détails aperçu rapide côtes du jura rubis 2017 cette cuvée, assemblage des trois cépages rouges du jura (pinot noir, poulsard et trousseau) donne des arômes de fruits rouges, de pruneaux et d’épices. détails aperçu rapide côtes du jura savagnin 2013 ce savagnin, cépage unique au monde implanté dans le jura sur des sols marneux, élevé pendant plusieurs années en pièce sous voile, vous dévoilera des arômes de noix et noisettes. détails aperçu rapide côtes du jura pinot noir 2017 de belle couleur rubis avec des reflets ambrés, ce pinot noir offre un nez assez complexe. son bouquet de fruits rouges saura ravir vos palais. détails aperçu rapide côtes du jura poulsard 2017 vin du jura légèrement rosé, aux arômes de fruits rouges. accompagnera vos grillades et salades tout au long de l’année détails aperçu rapide côtes du jura trousseau 2016 vin de garde, ce vin saura ravir vos papilles. belle complexité aromatique aux reflets ambrés. détails aperçu rapide crémant du jura blanc brut elaboré à base de chardonnay, ses bulles d’une très grande finesse et sa fraicheur feront pétiller vos papilles. détails aperçu rapide crémant du jura blanc demi-sec elaboré à base de chardonnay, ses bulles d’une très grande finesse et sa fraicheur feront pétiller vos papilles. détails aperçu rapide crémant du jura rosé brut elaboré à base de pinot noir, poulsard et trousseau, ses bulles d’une très grande finesse et sa fraicheur feront pétiller vos papilles. détails aperçu rapide crémant du jura blanc brut "cuvée prestige" effervescence subtile, bulles fines et délicates, nez flatteur aux arômes floraux et fruités. détails aperçu rapide côtes du jura vin jaune 2011 après plus de 6 années de vieillissement en fûts de chêne sous un voile de levures, ce vin jaune a su acquérir des arômes de noix, d’amandes grillées, d’épices… détails aperçu rapide château-chalon vin jaune 2011 fleuron du vignoble jurassien, ce château chalon naît d’un long élevage sous voile (6 ans) et développe des arômes typiques de noix, de curry et de safran. détails aperçu rapide macvin du jura blanc subtil assemblage de moût de raisin et de marc, ce macvin a vieilli plus de 18 mois en fûts de chêne. ses arômes de miel, d’abricot et d’épices vous séduiront . détails aperçu rapide côtes du jura vin de paille 2014 ce vin liquoreux est issu des cépages chardonnay, savagnin et poulsard. les grappes sont naturellement desséchées à l’air libre , ce qui permet au sucre et aux arômes de se développer. détails aperçu rapide vieux marc du jura vieilli en fûts de chêne pendant plusieurs années, ce marc clôturera à merveille vos repas. détails livraison livraison par transporteur spécialisé en 5 jours ouvrés en carton de 6 bouteilles haute protection. service client notre service client et à votre écoute du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. paiement sécurisé vos données bancaires sont 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Information: http://www.ovh.fr
Questions: mailto:tech@ovh.net
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